Som I kan se har vejret i Prag idag har været intet mindre end fantastisk. Skyfrit og helt klar, isblå himmel. Vi var inde i midtbyen med mine bedsteforældre for at finde julegaver.
Der er stadig en del turister hernede, men det er ikke helt så slemt som når julemarkederne begynder om nogen få uger. Som I kan se er hestevognene stadig hyppigt i brug (det er altså ikke os, der sidder i den) omend der nok ikke går længe før dyrene bliver klædt på med de sædvanlige jukedækkerne.
Efter en lille times gang igennem gaden og indkøb af gaver, samt tidlig fødselsdgave til mutti, så vendte vi næsen (eller rettere; maven) mod ristorante Ambiente: Pasta Fresca.
Ambiente er en lille hyggelig kæde af italienske restauranter i Prag der beskæftiger sig med autentisk, smagfuld mad. Hvert sted har deres eget fokus. Idag var vi på deres pasta-afdeling, hvor de laver al pastaen selv og importerer råvarene fra Italien. De står i døren og ruller de forskellige typer pasta, så man kan se hvad man får serveret.
Min forret Insalata con pollo bestod af smørstegt kyllingebryst med frisk basilikum, Rucola, Romaine, hjemmelavede croutoner vendt i frisk parmesan samt balsamico eddike. Normalt er den også serveret med friskskårne tomatskiver og en knaldrød dressing af samme grøntsag, men da jeg er allergisk overfor dem, bliver min altid serveret uden.
Til hovedret fik jeg Tagliatelle all´Ambiente bestående af hjemmelavet pasta,
stegt kylling, fløde, løg, hvidløg og revet parmesan. Super lækkert og velsmagende! Nu vil vi bestille nogen sandwiches fra SubWay til aften og måske spise endnu et stykke af gårsdagenskage. Imens, kan I hygge jer lidt med de to isspisende nonner fra Pasta Fresca. God aften :-)
Loading ...