Fedekalven er blevet slagtet. Parteret, skåret i skiver og kvast udover aftenens måltid.
Ja, det er fætteren hér der er synderen. Den eneste citron på vores 2 år gamle citrontræ i gangen. Hvis man vil have økologisk i disse tider må man åbenbart lave tingene selv.
Men med vores forbrug af citron og lime, er det nok ikke helt rentabelt at kunne høste én citron per 2 år, ellers går der ihvertfald langlanglangtid før jeg får mulighed for at bage min berømte limekage igen. Og det ville jo være en skam for os allesammen.
Mere om citronen senere. Jeg fik som lovet knaldet en pasta-dej sammen i eftermiddags. Det tog ingen tid, og var virkelig ikke besværligt. Hvis resultatet imorgen bliver positivt, kunne jeg sagtens finde på at eksperimentere mere med hjemmelavet pasta – gerne fyldt. Jeg er allerede gået i tænke-boks.
Fuld af energi (efter nær ved 12-timers søvn, igen igen) bestemte jeg mig også for, at det var på tide at få leget lidt med det sugarpaste jeg købte ved kagebutikken i Januar. Så frem med alle de nye instrumenter og igang med fingrene. Det var ikke helt nemt, men al begyndelse er jo svær og jeg kan nu allerede se, at jeg mangler pensler til lim og tålmodighed med min ballpen.
Ikke desto mindre blev der der LIDT af en rose ud af det. Næste gang må jeg se om jeg kan få indfarvet fondanten rød eller lignene, så det bliver lidt nemmere at camouflere diverse fejl og mangler.
Og så til selve grunden for at vores baby-citron skulle slagtes; Fiskefileter. Hvis der er noget den ældste pseudo-teenager er god til, så er det at friture stege (nu ved I hvor jeg har min mani fra). Der hører naturligvis iskold og sprød salat til ethvert smørrebrød, så jeg vil ikke høre noget brok om at remoulade og panering mætter så meget, at der ikke er plads i bunden.
Og som bevis på at vi altså ikke grovæder alle de kager og eksperimenter der bliver spyttet ud her i huset, så har jeg foreviget resterne fra gårsdagens triste forsøg på at lege børnehave. Jaja, I admit it, det var ikke den pæneste glasur jeg fik smækket sammen dér, men jeg følte (føler?) lidt at kreativiteten har ramt nul-punktet.
To nykogte æg på hjemmebagt rugbrød med salat og øko-mayo. Et rødt æble og en blåbærmuffin med mørkchokolade – bliver det så bedre?
Loading ...