RSS
 

Foodgasm

19 Apr

Jeg håber I allesammen nyder påsken og det dejlige vejr som har spredt sig ud over Danmark.

Mit blogliv står rimelig meget på standby for tiden på grund af travlhed på studiet, arbejdet og det dér lort man kalder kærestesorg (hører forsat Medina’s “JEG HÅBER DU ER EEENSOOOOM” dagligt). Men-men-men det betyder ikke, at jeg ikke oplever en masse blogrelevant. Derfor har jeg nu besluttet mig for (som dagens sidste overspringshandling) at give jer en masse billeder af den seneste tids madoplevelser.

Nogle af billederne er af hjemmelavede projekter (primært kage as usual) og nogle af dem er fra chokoladefestivalen 2011, hvor jeg var afsted med en chokoladeglad (men knap så lakridsglad) svensker. Jeg vil ikke skrive et mega langt blogindlæg med alle oplysninger om maden, men håber at I kan suge lidt madglæde ud af dem.

God påske!

 

Æbletærte af sprød kardemomme bund med æblekompot, vanilleis og et drys af kanel.

Den berømte sportslagkage i hjemmelavet version og kokosmakroner med citronskal.

Sportslagkagen: karamel/nøddekrokant på sej makronbund.

Lagkage med makron, chokolade, cognac og mandelsplinter.

Verdens bedste brød bagt i støbejern og med 5g gær. Hævetid: 18 timer.

Varmrøget laks med creme af radiser og dild.

Mørbrad med valnøddepesto og mynte.

Lynmarineret carppacio med fersken og grønt.

Chokoladefestival 2011

Chokoladefestival 2011

Chokoladefestival 2011

Chokoladefestivalen 2011

Chokoladefestivalen 2011 (macaroooons!)

Chokoladefestivalen 2011 (Totalt sej is skulptur)

Chokoladefestivalen 2011

Chokoladefestivalen 2011

Chokoladefestivalen 2011.

 
 

Leave a Reply