Nicolais Verden

Så er det sol og sommer, og det betyder mad på terassen! Uhm! Vi nyder at grille for tiden, og denne lækre steg blev i særdeleshed grillet helt perfekt – nusset med diverse krydderurter, groft salt og akkompagneret af en frisk salat med crunch (crunch er iøvrigt lækkert, people! Ristede nødder, kerner og ristede løg er faktisk gudespise ovenpå en lækker salat)

Da vi havde filet på stegen i et par dage, blev den skamhugget i småstykker og kylet på panden sammen med hvidløg og lidt ekstra salt. Jeg hader overfyldte pitabrød, så jeg undlod at fylde dem med andet end det højst nødvendige – hvidløgsdressing, kød, salat og gul peber. Haps-haps!

Efter længere tids gruppepres, har jeg endelig besluttet mig for at melde mig til dette års blogger madsymposium. Der er nu et link ude i højre side af skærmen med link til deres site – check it out, folks!

Håber I nyder sommervarmen ligeså meget som jeg gør!

Øverst ses græske frikadeller med feta, grøn peber og spidskommen. Bagerst grovbulgur med sukkerærter, rød peberfrugt og agurk. Til højre tzatziki med fuld fed drænet, græsk yoghurt, revne agurker, hvidløg, citron og dild (HUSK DILD!).

På højre er en skålfuld friske tigerrejer vendt i en delicious pasta med friske grøntsager, basilikum i rå mængder og en omgang hvidvinsauce. Hallelujah!

Tilbage i sommervarmen – ka’ I ha’ det så schön, så schön til vi ses derude igen! :-)
P.s. jeg er iøvrigt ikke død. Jeg har bare haft bloggerpest. Det sker for selv de bedste har jeg hørt.