Nicolais Verden

Ikke ko-mad. Men kro-mad. Vi har været ude at spise med begge sider af min familie denne weekend. Først var vi på Rådhuskroen i Næstved hvor min ex-onkel arbejder som kok. Han fik lidt sved på panden da hele familien troppede op, men maden fejlede bestemt ingenting. Ovenfor min hvidløgssteak med brocollitærte, bønner grillet med bacon, stegte hvidløg og naturligvis hvidløgssmør.

Engelskbøf med bløde løg, pillekartofler og skysovs (åh ja, og syltede agurker).

Peberbøf med garniture tilsvarende min hvidløgssteak og ditto med kartofler. Jeg stjal deres pebersovs til min steak. Det blev serveret i sovseskåle seperat.

Og endelig fyldt rødspætte med rejer og asparges. Fanmertalt den største fætter jeg har set LÆNGE, men den var eftersigende god. Jeg vil dog mene at man kunne have delt den mellem 2 fuldvoksne mennesker og stadig have glade kunder.

Og slutteligt kagetallerken med is og frugt. Øverst tung chokoladekage og nederst pistacie/mazarinkage. I glasset var der solbærsorbet og nedenunder hjemmerørt vanilleis.

Dagen efter var vi så med den anden side af familien på Fjordkroen nær Præstø. Her fik jeg kun nuppet den ene hovedret, og det var min egen tallerken med velhængt argentinsk entrecote. Dertil garniture og en kompot med diverse rodfrugter og løg. Jeg var helt væk i den bearnaise de serverede! Den var helt uovertruffen lækker. Hjemmelavet og tilpas fed og syrlig. Mind mig om, at jeg skal leve af at æde hjemmelavet bearnaise med ske i den nye lejlighed.

Til dessert blev det ostebord med æggeblommer og frugt/grønt.

Jeg fik creme brulee med rabarber og jordbær. Den var alt for stor, men smagte udmærket. Jeg er af opfattelsen at cremen var lidt for bagt, men at jeg ydermere finder det en anelse vulgært at servere så stor en portion creme brulee. Smagen er meget kompakt og ikke sådan noget man guffer litervis ned af. Men deres hjemmelavede vanilleis var helt sikkert et hit.

Og slutteligt, stedets crepes suzette med mandelflager og vanilleis. Jeg har hørt en lille fugl synge om, at det var ganske udmærket ;-)

Både Rådhuskroen og Fjordkroen er ganske fortrinelige steder. Jeg var i starten en anelse skeptisk overfor kro-miljøet, men jeg må sige at jeg faktisk finder det ret hyggeligt og down-to-earth. Det er nu meget hyggeligt at kunne tale dansk med sin tjener, iøvrigt!