Godmorgen folkens! Så oprandt dagen hvor jeg vågnede klokken 7.30 og tænkte “Jeg kan ikke sove mere”. Hvad fanden, tænker I sikkert – hvad er den af? But lets be honest, hvis man går i seng lidt over ti, så kan man altså ikke sove til klokken tolv. Eller.. det kan man vel godt, men man får ondt i hovedet af det!
Så jeg strøg op i køkkenet og bankede en omgang amerikanske pandekager sammen. En – to- ti og vupti, så var der pandekager med sirup og marmelade.
Pseudo-2 lavede os en solbærsmoothie og NU er vi rigtig klar til dagens udfordringer. Klokken er ikke engang 10 og vi har det allerede stegende hedt. Fyfferpyffer, godt man ikke står inde på Karlsbroen og sælger vægmalerier idag. Så tror jeg seriøst man får hedeslag.
Amerikanske pandekager
2-3 personer
1½ cup alm mel
1/4 cup sukker
1 1/4 tsk bagepulver
1 tsk salt
½ tsk natron
1 1/3 cup mælk
3 spsk smeltet smør
1 æg, let pisket
Bland mel, sukker, bagepulver, natron og salt sammen i en skål.
Pisk mælk, smør og æg sammen og hæld i melet. Rør kun i dejen så den hænger sammen. Ellers bliver de ikke luftige og istedet seje.
Bag på panden 1-2 minutter på hver side.
Loading ...
Den grønne pige:
July 23, 2009 at 11:36
Det lyder som en super lækker morgenmad ;-) Ha en dejlig dag alle andre steder end på Karlsbroen :-)
Auramin
July 23, 2009 at 21:18
Det var også en rigtig lækker (og nærende, eller noget) morgenmad ;-) Og tusind tak, jeg håber også du har haft en dejlig dag! Jeg havde meget ondt af de stakkels gadesælgere på broen, fy for pokker et arbejde i den hede.
Newyorkerbyheart
July 25, 2009 at 22:10
Amerikanske pandekager er altid godt :-) faktisk fik vi nogle gange en grov version i mit hjem med fuldkorns mel og havregryn i – engang imellem også lidt moset banan……
Julia
July 27, 2009 at 16:29
umm.. amerikanske pandekager er de bedste pandekager der findes (bortset fra pandekage-kage mums!!)
vildt sund morgenmad ;)
Auramin
July 27, 2009 at 22:20
NY: Jeg kan forestille mig at de mætter og er lidt sundere – har du en god opskrift liggende? Det kunne være lidt hyggeligt at lave morgenmadspandekager uden sååå dårlig samvittighed som når man laver de helt lyse med sukker og sirup ;-)
Julia: Haha, ja det er vildt sundt! Særligt hvis man losser et halvt kilo sirup og marmelade på xD
Newyorkerbyheart
July 29, 2009 at 14:08
du erstatter bare lidt af det almindelig mel med groft mel/havregryn. Jeg har ikke nogen opskrift, det er sådan lidt på slump og efter smag og behag :-)