Nicolais Verden

Okay, der har været stille på bloggen i et par dage – sorry, skyd mig, hæng mig, klyng mig op, bare I ikke tager mit DSB wildcard fra mig!

Som nogen måske ved, har jeg været en tur fra Kåwpenhæjken til Århus for at besøge Anarkisten. Hun har plaget og plaget om ikke jeg kom over og kiggede på, mens hun lavede macarons. Og altså, vi ved allesammen hvor insisterende hun kan være. Det er derfor jeg har uploadet et billede af hendes kat Veganerkatten og ikke feministen selv.

Men altså, jeg ved at I straks vil efterlyse billeder og info om turen men jeg er ked af at skuffe jer. Jeg skal liiiige se om hun stikker en kniv i ryggen på mig inde på hendes egen blog, før jeg skriver noget….

… Eller. Spøg til side. Jeg har ikke fået kigget billederne igennem og vil gerne lige ramme jorden. Der skulle gerne komme lidt imorgen om vores homoron-eventyr. Indtil da må I nøjes med billeder fra min og soulmatens aftensmad. Hun fik 12 i sin afsluttende semesteropgave, den bavian, så det skal naturligvis fejres med mørbrad, salat og de efterhånden pretty-famous hvidløgsbrød.

Svinet (vitterligt) blev først brunet af på panden i timian og oregano. Dernæst fyldte vi den med snittede hvidløg og smækkede den i ovnen ved 160 grader i 35 minutter mens resten af tilbehøret blev lavet.

I ved.. croutoner, hvidløgsbrød, salat og sovs.

Vores signatur-salat med iceberg, rød peber, rødløg, avocado, agurk, ristede solsikkekerner og hvidløgsristede croutoner. Dertil soulmatens dressing rørt på krydderurter og en sjat hvidvin (Vi vil ikke høre brok!)

Og så kunne kødet naturligvis lige sætte sig mens hvidløgsbrødet kom i ovnen. Det var vores første mørbrad, så det var fantastisk at det lykkedes så godt. Og puh, nu er vi mætte. Derfor er jeg netop gået igang med at bage pandekager…

Vi har nu opfundet vores egen sandwich til når vi engang åbner vores restaurant ‘Kringlen’ (dont ask). Den LIGNER måske en ganske almindelig clubsandwich, men det…. er den sådanset også.

Altså pånær at kylingen fik en masse karry og fløde, og at vi derudover knaldede spejlæg på toppen – nåja, og ost. Vi er nogen værre madsvin. Men det smagte vidunderligt.

Iaften står den på…. mere kylling! (Der var tilbud, alt for meget kylling til alt for lidt penge.)

Okay, idag har så ganske privat og uofficielt været udnævnt som Store Klam-dag. Vi lagde ud med jordens største opvask efter vores kina take-away ædegilde igår (tak for mad, daddy!) og havde absolut intet spiseligt i køleskabet. Så op i den lokale brugs for at handle ind til morgenmad, frokost og aftensmad.

- “Duuuuuh Louise?”
- “Jaeh?”
- “Altså, nu fik vi jo stukket 1.000 kroner i hånden til mad igår.. hvor meget var det egentlig vi brugte på suppe, forårsruller, rejekiks, luxus ris, indbagt kylling og karry-ting-ding?”
- “Cirka 420,- .. hvorfor?”
- “Så vi har altså… hvad.. godt og vel 600,- tilovers?”
- “That gleam in your eyes scare me, honey”

Og så gik vi på shopping-spree i brugsen. Og kom hjem med doughnuts til eftermiddagskaffen (te’en i vores tilfælde) og mad til det næste år, inklusiv diverse atomkrige.

Udover at tømme hylderne for diverse asti, besluttede vi os for at lave vores sædvanlige salat-forret med krydderdressing og idag også hjemmelavede croutoner (lidt tørt toast vi havde i overskud) og ristede solsikkekerner (overskud fra vores bage-flip i weekenden). Derudover avocado, broccoli, agurk, iceberg, rød peber og lidt rødløg.

Vi besluttede os for at gå en sen aftentur og istedet for får, stødte vi på geder. Jeg nåede at fange de to her inden de vendte rumpetten til os. De minder mig besynderligt meget om en vis hundemand jeg har siddende i Prag. Især udtrykket på den til venstre kunne godt være min gamle jagthund. Skræmmende! Der er tilpas meget “And what exactly do you think you’re looking at buddy-butthead?” over det.

Til hovedret havde vi kastet penge efter to store rip-eye steaks. Dertil timian ristede, danskede kartofler med en smule hvidløg. En opbagt pebersovs ved siden af og så smækkede jeg lige nogen krydderurter og lidt hvidløg i en rest smør og smed i fryseren – tadaaaarh hvidløgssmør til toppen!

Og endelig. Det vi allesammen har ventet på. Pandekager! (som jeg nu også kun har bagt en halv-million stakke af siden jeg rejste til Danmark. Man skulle tro jeg begyndte at drømme om dem om natten – men nej, not yet Im afraid). Og nu jeg lige er igang med at brokke mig, så fortæl mig lige hvordan det kan være INGEN mennesker synes at besidde en ******* elpisker!? Jeg er træt af at piske flødeskum, fromage og æggehvider i hånden!

Nå, ranting aside, så serverede vi dem med (håndpisket!) flødeskum vendt med nye danske jordbær. I eftermiddag dyppede jeg også lidt af dem i mørk chokolade. Mrh. Og så naturligvis vores elskede asti ved siden af.

Imorgen står den på indisk, vi har besluttet os for at lave noget med kylling (vi fik smidt 2 kilo kylling i nakken for 50,-, så det skal lige udnyttes af os fattige studerende – fik jeg nævnt at Ben&Jerry is koster knap 100,- for 2 bægre? I feel robbed).

Det er egentlig utroligt så grimt en engangsgrill lugter når man tænder den. Og det er næsten ikke til at få den let-sprittede smag ud af alt man laver på den, men hey! Det er en grill! Og så kunne vi genere alle naboerne med grillrøg klokken sent, mhhh the sweet smell of burgers at midnight!

Jeg fik aldrig blogget billeder af lasagnen fra den anden dag, så det får I da lige her. Vi siger så ikke til nogen at fadet gik i stykker da vi skulle vaske det af bagefter og overfladen begyndte at falde af. Hov.

Men altså, igår lavede vi det fedeste (vitterligt) måltid ever. Det blev til grillede burgers med et stort lag ost, salsa krydrede bøffer, hellman’s mayo på bollerne og så ellers en sparsommelig mængde salat for at holde det hele sammen.
Ved siden af kom der de famøse hvidløgsbrød og resten af vores asparges, omviklet med bacon og grillet til de var sprøde og lækre. At vi så kunne smage sprit fra grillen resten af natten, er en mindre detalje vi pænt går uden om.

Nulle-far og Nille-mor har brugt dagen i maaaarken og solgt boller til børn og mægtige krigere! Der er naturligvis tale om spil-penge, men stadigvæk – er de to ægtefolk ikke yyyyndige? Pånær en enkelt elverlejr som fik pludselig maveonde efter at have spist bollerne, var alle glade! (Og så lige trunten der blev døv, orkerne der blev dækket af barkhud og diverse andre funky effekter. Host).
Familien Nulle-nilles boller er verdenskendt for deres fantastiske smag og enhver der påstår andet vil få tilsendt en bolle med rigtig, rigtig mange kerner i.

Selvom vi havde bagt seks fryseposer fulde af boller, så endte vi alligevel med en forholdvis tom kurv henad eftermiddagen. Da kurven var tom besluttede vi at vende næsen hjemad og har nu fået handlet ind til grillmad iaften. Benene er dejligt ømme efter en god dag udenfor og nu sidder vi og nyder en lille vodka-sjus med diverse chips og guacamole inden maden skal serveres.

Til august kommer Nille-mor og Nulle-far tilbage til GERF-kampagnen, og så håber vi på at tjene endnu flere gysser således at vi kan købe os et hus og åbne bagerbutikken: Kringle!

P.s. vi havde også kirsebær og vindruer med til de kære små. Så kom ikke her og anklag os for at forgive dem i sukker og bagværk!