Nicolais Verden

Nej, det er ikke fordi jeg prøver at bilde jer ind at jeg har lavet kagen på billedet (eller.. okay, hvis I tror at jeg kan lave den slags, så må I gerne det. Ahermn). Vi var forbi universitetet idag for at hente nogen officielle transcripts fra min studietid her i Prag der skal bruges i ansøgning til sommer. I den forbindelse havde vi aftalt at smutte en tur forbi China Fusion og dernæst se om Madam Musso havde åbnet sin nye biks i midten af bybilledet. Men næ – det havde hun som det fremgår af billedet ikke.
Det var først meningen at hun skulle åbne i oktober, men det blev så rykket til december.. og så februar.. og nu er det sådanset marts.

Aftensmaden blev indtaget på den lokale Inder-restaurant – beklager at jeg ikke lige fik kameraet med, men det var heller ikke fordi man led af gammelsult efter forårsruller og stegte nudler med kylling fra frokosten. Mens vi sidder og slår mave går et lys op for den ældste pseudo-teenager “Det er fredag.. vi skal da ha’ kanelsnegle!?”.
Nej.. vi skal sådanset IKKE have kanelsnegle. 1) Vi har ingen dej og 2) Jeg gider ikke.

Well.. I was wrong. På begge punkter tydeligvis. Opskriften er samme som sidst. Snyd og kanel, men hey, de smager godt – og så tager de max 5 minutter at bikse sammen.

Og når man nu STÅR i køkkenet, hvorfor så ikke lave en ekstra appetizer? Jo, jo. Der var et halvt glas af chokoladecremen fra Marks and Spencer tilbage.. en smule fløde.. og en hel plade mørkchokolade. Vi laver da en ganache gør vi!

Halvanden time senere da cremen var kold og lækker røg den i en sprøjtepose og i de fine linseformer købt samme sted som chokoladen. En smule brombær for at give lidt sukker og sødme og voilá! Små hapsere til X-factor afgørelsen.

Så bliver det da ikke nemmere.