Okay så det viste sig at vi allerede havde mel egnet til pasta i kolonialen (aka. jeg sov over mig). Men når der nu STÅR fem bunker mel dernede med skriften ‘velegnet til pasta og langtidshævede brød’ og tilmed en opskrift på pasta, så er der da ingen grund til at forcere de fyrre minus grader og risikere liv og lemmer på vej ned til Italieneren?
Jeg har ikke fået afprøvet alle farverne jeg bestilte fra Kagebutikken endnu, så det var en oplagt mulighed at lege lidt med de cupcakes fra igår. De er ikke sprøde længere, men stadig svampede og lækre.
Iaften står menuen på pita-brød fra NYbyheart (starting to see a pattern here?) med hjemmelavet tzatziki, marineret kylling og så selvfølgelig de hjemmebagte brød.
Jeg regner med at blogge et par billeder af de fyldte pita-brød senere på aftenen, hvis ikke jeg glemmer det eller løber tør for strøm på kameraet. Det er somom den skriger hver gang jeg tænder blitzen, så det er jeg holdt op med. Det giver også sådan et halv-kikset skær på billederne.
Imorgen skal jeg have smidt en pasta-dej sammen og udtænkt planer til en kødsovs uden tomat (allergi/histamin) så det bliver nok en eller anden heavy italiensk opskrift med masser af rødvin, grøntsager og friske krydderurter. Jeg synes det ville være syndt at servere hjemmelavet pasta med fyld eller som tilbehør når det nu er første gang. Hvis folk har nogen gode opskrifter på kødsauce (somsagt uden tomat), skal de være hjerteligt velkomne til at kyle opskriften efter mig.
Åhja, det bliver først søndag jeg koger pastaen, så ingen grund til stress. Jeg lader den bare hvile i køleskabet 1 døgns tid.
Loading ...