Nu burde det (håber jeg) ikke være svært at gætte hvad jeg har haft gang i siden eftermiddag. Om ikke andet, så skal jeg da gerne skrive det igen: Doughnuts!
Normalt generer det mig ikke at stå over frituren og svede, men lige hertil aften synes jeg godtnok at det var hårdt. Pyh, men ikke desto mindre var jeg glad for at se min dej var blød og lækker da jeg hentede den efter endt hævning.
Som det fremgik af øverste billede, brugte jeg et lille shot-glas til at udstikke mindre huller i dejen for derefter at kyle dem en tur i frituren. Med formen som en bette æbleskive, ryger de hurtigt ned sammen med en smule syltetøj eller flormelis.
Men det er jo ingen hemmelighed at det var for svinene her at jeg gik igang. Og selvfølgelig for at have en undskyldning til at bruge det sidste krymmel fra romkuglerne i vinter. Host.
Jeg beklager manglen af doughnuts med sukker og kaster skylden på de to pseudo-teenagere jeg bor sammen med. De fik dog klask over nallerne da de ville pille ved dem med glasur.
Opskrift? Åh, nåja.
Nrgh. Nej ved I hvad, jeg skriver den imorgen. Jeg er simpelthen for træt til at konvertere cups og ounces lige pt. Sorry!
Loading ...
Average Joanna
January 27, 2009 at 15:04
Ej, hvor ser de lækre ud! Jeg tager gerne en enkelt.
Auramin
January 27, 2009 at 17:35
De er også mægtig gode! Jeg sender lige én med posten ;-)
cat
January 30, 2009 at 19:17
de ser rigtig gode ud.
Auramin
January 30, 2009 at 19:32
Tak, Cat :) De smagte også fantastisk. Jeg tror jeg vil eksperimentere med Berlinere når jeg kommer hjem fra Danmark igen.
Newyorkerbyheart
February 6, 2009 at 21:58
Wow de ser gode ud, blev de helt som de skulle? Altså smag, konsistens osv? Jeg har også forsøgt mig en enkelt gang, men jeg kunne ikke overgå Dunkin’ Donuts :-D
Auramin
February 6, 2009 at 23:32
Hej Birthe :-)
Jeg synes de blev rigtig gode – men nej, de er ikke på højde med Dunkin’ Donuts ;-) De er naturligvis bedst lige når de kommer op af olien og stadig er helt lette, men de bliver hurtigt lidt brødagtige dagen derpå. Men med et godt lag icing på toppen bliver det ikke SÅ slemt.
Celeste Spevacek
December 26, 2009 at 13:55
Hello,thanks you for this wonderful blogg, i really find many new things on it and i really loved the design of the blogg. I found it on bing. I also want to wish you a happy new year.