RSS
 

Archive for December, 2008

Teater, pizza & fisk.

28 Dec

I anledning af mors fødselsdag, havde vi besluttet os for at tage i national teateret og se Nøddeknækkeren. Det var skide koldt og det åbnede først dørene 10-20 minutter før forestillingen begyndte. Vi var derfor en kort tur over pladsen ved Laterna Magicka og se nærmere på en nærliggende café jeg kender fra nogen filosofi-lectures. Jeg regner med at vi blogger lidt om nævnte café, The Globe, inden alt for længe.

Som ventet var teateret utrolig smukt, her ser man loftet med den gigantiske lysekrone. Som det ses, er der en masse koralblå malerier af forskellige let-påklædte trunter der enten danser eller leger med babbedutterne. Det er sjovt at den slags passer sig til et statsteater. Anyway, forestillingen var flot omend meget børne-orienteret (surprise). Men et rigtigt vintereventyr var det helt sikkert, og sæderne vi havde var helt fantastiske.

Som nævnt ankom min soulmate igår efter en kort omend træls flytur med langlemmede teenagere og timelange køer. Jeg havde på forhånd lovet at vi ville lave æbleskiver, så det løfte holdt jeg naturligvis. Til aften ville vi gøre det let og lægge planer for ugen, så vi “nøjedes” med pizza og hvidvin fra Italieneren på hovedgaden – lækkert og ikke mindst dødhyggeligt!

Idag blev vi inviteret ud af mine forældre og spiste på Les Moules (visse af jer vil måske efterhånden genkende navnet fra tidligere indlæg haha). Soulmaten fik en lækker tallerken med boeuf bourgogne, mor fik muslinger og jeg fik den (efterhånden sædvanlige) tallerken med fish & chips.

De gamle fik ost til dessert med tilhørende hjemmelavede crackers mens vi ventede på at kagerne vi havde bestilt blev færdige. Jeg havde bestemt mig for at afprøve en “fresh chocolate cake – baked for you (15min)” og bedstevennen hoppede på en dessert bestående af chokoladeskum med karameliserede frugter.

Eftersigende var chokoladeskummet forholdvis heavy, og vidst mere en mousse en réelt let skum som først antaget.

Min kage var derimod steaming hot og bagt med kokos. Det gav den en helt speciel lethed som jeg ellers ikke havde ventet. Som ventet havde den et flydende chokolade center.

Iaften går turen til Ambiente: Pasta Fresca, vi har samtidig booked borde rundtomkring i Prag til resten af ferien. Der er kun 2 aftener hvor vi ikke skal ud og spise, men derimod selv skal stå i køkkenet. Åh det bliver skønt.

 

We would fly with us..

27 Dec


Og den lader vi så bare lige stå et øjeblik……

Jeg vil nu egentlig også bare ønske jer allesammen en rigtig glædelig bag-jul.

Som nævnt var jeg et smut i Danmark for at blive fedet op, men det var naturligvis gensynet med familie og venner der betød mest (altså right after den franske hotdog). Som sædvanlig betød turen til Danmark også en masse kufferter der skulle læsses med mad, slik og i denne omgang også gaver. Køkkenbordet i Prag blev hurtigt fyldt med flæskestege, oste, slikposer og alle de andre varer vi ikke har præsteret at finde hernede. Lur mig om ikke julefrokosten blev mindst ligeså overdådig som hvis man havde boet i Danmark?


Der manglede ihvertfald ikke noget!
Det gjorde der heller ikke juleaften, det var “kun” os 3, men det gik langt over forventning. Anden havde sprødt skind, flæskesværen var knasende og sovsen kunne næsten ikke trille af kartoflerne.

Åh, og ja, vi spiser både flæskesteg og and til jul. Vi er nogen madsvin, I know.

Ikke desto mindre – og godt mætte – blev der danset omkring juletræet og åbnet pakker som altid. Jeg fik blandt andet en masse lækker creme som jeg havde ønsket mig, et creme brulee-start kit (!!!) og en stavblender (!!!).
Jeg vil vove at antage man næppe møder mange 20-årige der vil blive glade for ovenstående (måske lige pånær cremen til pomade-håret) men jeg eeeelsker mine køkkengaver.

Det er nu også slut med middelmådige fotografier fra min iPhone, forældrene havde flottet sig og købt et virkelig lækkert digital kamera, så nu kan jeg skyde nogen ordentlige billeder af al den mad vi læsser indenbords. Bare for at understrege min pointe, flasher jeg lige et foto af julefrokostens fiskefilet der blev intet mindre end fantastisk!


Min soulmate kommer med flyveren her kl. 14.00, så jeg skal egentlig afsted for at hente hende, men jeg ville også bare lige fortælle hele verden at jeg stadig er i live, og regner med at monster-blogge i den kommende uge mens hun er her. Vi plejer at spise ude det meste af tiden, så der skulle blive nok god mad at blogge om.

Tilbage er der vidst kun at sige:

 

Pakke pakke-leg!

18 Dec

Ja nu tænker du sikkert at jeg har været i fuld sving med indkøb til den årlige pakkeleg ved julefrokosten (også kendt som rafle/stjæle gaver fra hinanden-leg) men der må jeg melde pas.
Nej, jeg har hertil aften pakket kufferten for en kort smuttur til Danmark.
Og nu sidder du helt sikkert og tænker “Ah, han skal holde jul i Danmark”.
Wrah!
– wrong again.

Vi letter imorgen formiddag og bliver til søndag. Årsagen er min farfars runde fødselsdag og den dertil arrangerede fest.

Det har dog ikke sat en stopper for ugens Christmas shopping der efterhånden er ved at være overstået (… den ER faktisk overstået, nu jeg tænker mig om).


Som I kan se, har de også pyntet pladsen foran det Astronomiske ur op med julemarkeder og de sædvanlige boder. I år var der flere utraditionelle og spændende shops end sidste år synes jeg. Særlig deres madboder var blevet meget mere variede – thumbs up!


Her er en af de funky shops der sælger sukkerbrødsarmbånd. De bliver lavet på de ruller I kan se på siden af boden, og når de så er færdigbagte vendes de i en vanillesukkerblanding sammen med mandelsplinter og vanille. Mmh!
I må ikke spørge mig hvad de hedder; det lyder skræmmende meget som ‘trolderik’ i mine ører.


Det enorme juletræ er der tilgengæld ikke pillet ved fra sidste år. Det er ligeså stort og smukt som det plejer, og det er egentlig lidt skræmmende at så enorme træer findes somewhere out there.
Efter en masse trasken frem og tilbage måtte vi lige hvile fødderne. Vi var en tur inde forbi Lucerna-arkaden og jeg vidste at der lå en gammel café på førstesalen som er anbefalelsesværdig på atmosfæren og en kop kaffe/te.
I dagens anledning (julen?) var der en pianist som underholdte med forskellige old’n'goldies. Det var rigtig hyggeligt, omend man godt kunne ønske sig at de også havde rygeforbud hernede som vi kender det derhjemme. Fy for pyffer for en cigarstank. Tilgengæld er rummet utrolig fascinerende fordi der næppe er ændret meget siden murens fald.
Jeg vil nok ikke kaste mig udi mad derinde, men en lun kop etellerandet og atmosfæren er nok i sig selv.


Og nu blev det alligevel sent. Jeg skal op inden længe og nå en flyver, så kan I ha’ det. Hvis jeg ikke blogger henaf søndag/mandag, er det højst sandsynligt fordi jeg har ædt mig fed i danske hotdogs og er blevet sendt til af-fedtning i Polen.

 
 

Svensk Lucia-fest

14 Dec

Det her indlæg er faktisk out-dated, jeg beklager. Jeg har bare så svine travlt med projekter, opgaver og fremlæggelser der gerne skulle være færdige inden juleferien at jeg ikke har haft tid til at sætte mig ned og skrive et længere blog-indlæg.

Vi var i torsdags på det nye Hilton Hotel i Prag, inviteret af Nordic Chamber til at deltage i en skandinavisk Lucia-fest. Derudover ville der være buffet og gaver til børnene.
Det var naturligvis med løftet om gaverne at mine forældre overtalte mig til at tage afsted.


Bygningen er ubeskriveligt smuk. Den er bygget op som en tropisk atriumgård med high-tech lamper og udsmykninger. Den er så breathtaking at jeg overvejede at finde et billede på nettet og poste, men jeg har ikke stødt på nogen flotte fotografier af gården.

Anyway, aftenen var rigtig hyggelig. Vi mødte et nyt par der lige var ankommet til Prag fire dag i forvejen og hvor den kvindelige halvdel skulle arbejde som vicepresident for det ‘gamle’ Hilton i midtbyen. Jeg tror der var ihvertfald to andre ved vores bord, der var glade for at vi ikke stod i deres situation og skulle til at finde bolig hernede. Puha, det var ikke helt nemt i sin tid.


Maden var fantastisk. Der var som nævnt buffet, og jeg fik egentlig bare to store tallerkener med salat. Der var en særligt lækker ret bestående af grillede artiskokhjerter, peberfrugt, løg og timian. Mmh!
Generelt var der rigtig meget lækkert, men da jeg så får rodet mig ned i bunden af buffetten, ser jeg et stativ med varmede kødboller. Under dem på skiltet står der så:

“Meatballs – IKEA”.

Ja hurra, skulle det så være ekstra fint? Haha!
Jeg ville ikke være pinlig og tage en masse billeder af det forskellige mad, men jeg fik alligevel sneget min iPhone forbi dessertbordet hvor der ovenover er et lille udsnit af de søde sager.
De lyserøde kopper med jordbærmousse var luftige, sukkerholdige og samtidig af en rigtig passende størrelse. På toppen var der lidt hvid chokolade (i tilfælde af at man ikke havde fået tilstrækkeligt med sukkerchok endnu).
Derudover var der alle mulige slags julekager, is, cheesecakes, frugtsalat, tiramusi ooog så videre. Jeg er ked af, at jeg ikke har fået taget billeder men jeg synes ikke det var så passende.

-”Sorry Mr. President, can I just snatch a picture of your plate before you eat?”
-”Oh but of course Nicolai! Go ahead and shoot!”

Nej vel?


Som det ses mente Dobby (hunden hvis nogen skulle være i tvivl) at det var SÅ fedt at sige hej til et par andre hunde på den anden side af hækken. Det resulterede i at det eneste man kunne se fra vinduet var hans snehvide røv i stærk kontrast til de grønne grene.

 
No Comments

Posted in Hilton, Lucia, mad

 

Buffalo Bill’s og julemarked

12 Dec

Som lovet stod ugen i julemarkedernestegn, så jeg bringer naturligvis billederne der hører til!


Selv inde i byens arkader har man pyntet op – nogen steder mere end andre og det skal selvfølgelig hyldes her på bloggen. Selvom det kan diskuteres hvor ‘pænt’ det er med en kæmpe lysekrone lavet af…. gran.


Julemarkedet ved Fredspladsen (tæt på mit uni) er tilgengæld flot pyntet og boderne er ligesom sidste år fyldt til randen med spændende sager. Lædervarer, te-krus, hatte, trækurve, pølser, ost og små plastic-genstande er at finde på næsten hvert markede.


Og I skal ikke snydes for et billede af dette års sukker/slikbod. Hvis du trænger til et sukkerchok er det her du kan gå hen.


Tjekkerne er SÅ dygtige til at pynte op til jul. Der findes ikke noget mere charmerende end en lille nissemand i plastic-grannet ved siden af ugens spareribs.


Men det slår ikke dagens (for mit vedkommende) chok. FISKEN. Jeg har ikke tænkt på andet siden jeg mødte FISKEN. Jeg drømte om den igår, og nu tænker jeg på den igen. Jeg synes den er intet mindre end fantastisk. Hvem ville ikke gerne have en pølse-formet Karpe på julebordet første juledag?? Jaaa, kom ikke her. Pølsen har det hele.


Særdeles sulten og ophidset efter mødet med FISKEN fandt vi vej til Buffalo Bill’s, der er en tex mex restaurant i Prag. Den har eksisteret siden 1993 og er drevet af en vaske-ægte Amerikaner. Når du træder ind i restauranten vil du først blive mødt af en liflig duft af krydderier og tacos. Men intet slår det view du dernæst får udover et lille, hyggeligt rum pyntet til randen med Cowboy memorabilia og Indianer-gadgets.


Selveste Clint Eastwood har i julens anledning fået krans omkring halsen og skuer altid udover folk fra barens hjørne. Atmosfæren i restauranten er voldhyggelig, og country musikken er kun prikken over i’et. Jeg er stadig fascineret af den mængde genstande ejeren har smidt i restauranten for at skabe det ‘look’ som den har. Bare rummet/atmosfæren er hele turen værd!


Som det hører sig på en mex tex-restaurant fik vi naturligvis nachos med guacamole (enough to share) som starter. Det var langt sværere at finde sig en hovedret. Restauranten har så mange snaskede retter at byde på, at man bliver helt i tvivl om man skal prøve deres 100% steak burgers, deres quesadillas, tacos, kød eller noget helt fjerde.


For min ledsagers vedkommende blev det en quesadillas med masser af grønt, guacamole og creme fraiche. Den var eftersigende utrolig lækker, en smule stærk, men også meget mættende.


Jeg stødte på beskrivelsen af “Herb-fried chicken; chicken strips covered in herbs and fried in garlic butter with a crispy salad and veggie-rice” hvorefter mine smagsløg smed bremserne i og nægtede at forsætte. Biiig mistake. Eller.. det vil sige. Tjah, det var da OK, men så heller ikke bedre! Kyllingen havde en bismag af det smør den var stegt i (hvilket sikkert også var meningen og meget fint, men det gjorde ikke smagen mindre… smøragtig). Risene var fine, men alt i alt var retten ikke noget at råbe hurra for. Jeg tror at deres autentiske tex mex dishes er bedre.


Skuffet over hovedretten måtte jeg selvfølgelig have mig en dessert at beskæftige mig med. Bananasplit (again, enough to share) har jeg ikke fået siden vi holdt ferie i Grækenland da jeg var helt lille. Åååh den dessert er nu altså en klassiker og bliver bestemt ikke ringere af at isen bestod af 3 forskellige kugler (kokos, chokolade og appelsin).

Buffalo Bill’s er meget besøgt til frokost og ligger meget tæt på hvad jeg vil kalde Prags svar på Strøget. Man skal derfor nok liiiige sikre sig at bestille bord i forvejen hvis man kommer flere end 3-4 stykker. På trods af en flad oplevelse med min hovedret vil jeg helt klart opfordre folk til at smide et visit forbi baren. Atmosfæren kan ikke beskrives!