Nicolais Verden

Julen er også æbleskivernes tid.. eller.. sådan noget.

Så da jeg uden varsel kom tidligere hjem fra skole end forventet, måtte vi jo underkaste os trangen til at smække en dej sammen og bage efterårets første æbleskiver. Mmh. Jeg fik mit elskede, elektroniske æbleskivejern herned tidligere på året da et hold besøgende forbarmede sig over os og ændrede den traditionelle værtsgave fra blomster til køkkengrej – se dét er lige efter mit hoved.

Det tager bare ingen tid at lave sådan en ordentlig stak æbleskiver, jeg tror der gik 20 minutter fra jeg satte igang med at bage dejen til jeg var færdig. Og så havde vi tilmed nok til fryseren bagefter. Mandarinerne er naturligvis kun med på billedet for at vise et sundt alternativ.. og hvordan en cola har sneget sig med på billedet, forstår jeg ikke. Den slags drikker jeg jo ikke!